Chocolate meio amargo

Hoje deliciosamente, venho falar da maior paixão da grande maioria das pessoas.

O chocolate meio amargo ou amargo é feito a partir da massa de cacau com manteiga de cacau. Nisso existe uma grande quantidade de flavonóides, uma substância antioxidante que protege o organismo dos danos feitos pelos radicais livres.

Por isso ele faz bem ao coração. Porque a grande quantidade de antioxidante  diminui o risco de doenças cardíacas e protege contra o câncer.

Quanto maior a quantidade de cacau no chocolate, maior o beneficio porque é o que tem maior propriedade nutricional.

É recomendado uma porção de chocolate meio amargo por dia pois ajuda a regular a pressão sanguínea.

Mas como qualquer outro alimento, é preciso ficar alerta com o exagero.

No caso do chocolate ele aumenta os níveis de gordura e de glicose no sangue desenvolvendo outras conseqüências desagradáveis.

Curiosidades:

- Câncer de intestino

O cacau possue algumas moléculas chamadas procianidinas, que é um antioxidante que protege as células das degenerações do tumor.

- Tranquilidade e bem estar

Por conta da endorfina e da dopamina a sensação de bem estar após uma dosagem de chocolate é sempre certa.

- O cérebro

A versão amarga, reduz danos cerebrais após um AVC. Estudos desenvolveram que um composto chamado epicatequina protege as células nervosas.

- Gravidez

O chocolate amargo ajuda a prevenir a pré eclampsia (hipertensão).

Estudos sugerem que mulheres que consomem chocolate amargo pelo menos cinco vezes na semana estão 40% menos propensas a desenvolver o problema do que quem consome menos de uma vez.

- Beleza

Podem comemorar pois o chocolate é um grande aliado da beleza. Tanto é que se encontra em banhos de ofurô, massagens, máscaras e cosméticos. Possui poder hidratante, combate radicais livres e evita a oxidação das células.

- Desgaste físico

Foi concluído também que a melhor bebida pra se recuperar da atividade física é o famoso leite com chocolate.

Os benefícios estão na quantidade de carboidratos e proteínas da mistura.

Portanto providenciem e aproveitem o tão sonhado chocolate.

Lembrem pequenas quantidades se possível todos os dias!!

Forte abraço

Mari